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CH₃COOH 是一种常见的有机化合物，广泛应用于化工、食品和医药等领域。它的化学名称为乙酸，也被称为醋酸。乙酸是一种弱酸，具有典型的羧酸结构，其分子式为 C₂H₄O₂，结构式为 CH₃COOH。
乙酸在常温下为无色液体，具有刺激性气味，易溶于水、乙醇等极性溶剂。它在工业上主要用于生产醋酸纤维、塑料、染料等；在日常生活中，乙酸是食醋的主要成分，用于调味和防腐。
以下是对 CH₃COOH 的详细化学信息进行总结：
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 乙酸（醋酸） |
| 分子式 | C₂H₄O₂ |
| 结构式 | CH₃COOH |
| 分子量 | 60.05 g/mol |
| 物理状态 | 无色液体（常温） |
| 沸点 | 约118°C |
| 熔点 | 约16.6°C |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇、乙醚等极性溶剂 |
| 酸性强度 | 弱酸（pKa ≈ 4.76） |
| 应用领域 | 食品工业（调味）、化工原料、制药、纺织、造纸等 |
| 常见来源 | 食醋、发酵过程、工业合成 |
| 安全性 | 具有腐蚀性，需避免直接接触皮肤和吸入其蒸气 |
三、结语
CH₃COOH 作为乙酸，是一种基础且重要的有机酸，在多个行业中发挥着关键作用。了解其化学名称及基本性质，有助于更好地认识其应用价值和安全使用方法。通过上述总结与表格，可以快速掌握该物质的核心信息。
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